Las barbacoas de gas son un tipo de barbacoa que funcionan con gas natural o propano. Esto les permite encender y regular la temperatura con mayor rapidez y comodidad que las barbacoas de carbón. Además, suelen tener una mayor superficie de cocción y algunos modelos incluyen accesorios adicionales como quemadores laterales o parrillas para planchar. Sin embargo, es importante tener en cuenta que requieren una fuente de suministro de gas y pueden ser más costosas de adquirir y mantener que otras opciones de barbacoa. Estas barbacoas se empotran a diseños de obra de ladrillo, piedra o cemento, algunos incluyen techos.
Aquí hay unos pasos básicos para usar una barbacoa de gas:
- Preparación: Verifica que tienes suficiente gas y asegúrate de que la válvula de gas está cerrada. Asegúrate también de que la barbacoa esté en un lugar seguro, lejos de materiales inflamables.
- Encendido: Abre la válvula de gas y enciende la barbacoa usando el encendedor electrónico o un encendedor de cerillas. Ajusta la temperatura deseada girando los controles de los quemadores.
- Cocción: Coloca los alimentos en la parrilla y cierra la tapa de la barbacoa. Cocina los alimentos siguiendo las recomendaciones del fabricante o de una receta.
- Apagado: Cuando hayas terminado de cocinar, apaga la barbacoa girando los controles de los quemadores a la posición «off». Cierra la válvula de gas.
- Limpieza: Limpia la parrilla y los accesorios de la barbacoa antes de guardarlos. Deja enfriar la barbacoa antes de cubrirla o guardarla.
Recuerda siempre seguir las instrucciones del fabricante y las medidas de seguridad al usar una barbacoa de gas.
Diseños de barbacoas a gas empotradas.
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